和食
2016年02月05日
このランチは超〜お得♪FUMISAWA SUSHI
この数年ですっかりヨーロピアンな風景に変わりつつある
ツム百貨店周辺。
その一角に、一昨年突如現れた
鳥居。
ん？
鳥居？
私がよく知ってる鳥居とは、若干宗派が違うみたいだけどw
鳥居です！
この鳥居の奥にあるのが、できた当時から話題沸騰、
あのノヴィコフ・グループが満を持してオープンした
なんちゃってじゃない方の日本食レストラン、
「FUMISAWA SUSHI」
モスクワでも、超有名デザイナーが手がけたとあって
落ち着いた、（変な感じに“ニホン”じゃない）センスの良い店内。
枯山水をイメージしたような壁面が広がる。
もちろん、目当てはお得なビジネスランチ。
メニューは３種類。
１、定食セット（750rub.）
サーモンか鳥の照り焼き、サラダ、緑茶
２、ロールセット（800rub.）
サーモン＆アボカド巻き、エビ＆玉子巻き、サラダ、緑茶
そして、たぶん一番お得な
３、寿司セット（900rub.）
日本人的には、こんなにたくさんいらないってくらいの
なみなみのワカメと豆腐の味噌汁。
でも、味はいい。
たぶん、モスクワのレストランで食べられる味噌汁の中では一番美味しい。
サラダは和風のドレッシングで、こちらも美味。
メインの寿司は。。。
まず、見た目が美しくて食欲をそそる。
そして、ネタの品質がどれもイイっ。
さらに、シャリも美味いっ。
握り方、巻き方も完全に日本の寿司！
多分日本人の方。。。フミサワさん？が握っておられたのだと思う。
それもそのはず、この店、週２で日本から仕入れているんだとか。
これに、
こんなちゃんとした、寒天のデザートまでついて９００ルーブルなんて
今の換算だったら、日本でも食べられないんじゃない？！
※本日のレートで１４００円以下。つーかどこまでルーブル下がるんだ。。。orz
ひとつだけ残念だったのは、
「緑茶（green tea）」とされて、出てきたのが
ジャスミンティーの、しかも出がらしでほとんど味がなかったこと。
しかししかし。
そんな些細なことは全く気にならないほどの
超お得、大満足のスシ・ランチ。
もちろん、りすりす認定ですっ！(￣ー￣)
絶対、また行くわw
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
FUMISAWA SUSHI
Petrovka, 5, (Berlin House)
+7 (495) 775 19 69
メトロ：テアトラルナヤ／クズネツキー・モスト
ツム百貨店周辺。
その一角に、一昨年突如現れた
鳥居。
ん？
鳥居？
私がよく知ってる鳥居とは、若干宗派が違うみたいだけどw
鳥居です！
この鳥居の奥にあるのが、できた当時から話題沸騰、
あのノヴィコフ・グループが満を持してオープンした
なんちゃってじゃない方の日本食レストラン、
「FUMISAWA SUSHI」
モスクワでも、超有名デザイナーが手がけたとあって
落ち着いた、（変な感じに“ニホン”じゃない）センスの良い店内。
枯山水をイメージしたような壁面が広がる。
もちろん、目当てはお得なビジネスランチ。
メニューは３種類。
１、定食セット（750rub.）
サーモンか鳥の照り焼き、サラダ、緑茶
２、ロールセット（800rub.）
サーモン＆アボカド巻き、エビ＆玉子巻き、サラダ、緑茶
そして、たぶん一番お得な
３、寿司セット（900rub.）
日本人的には、こんなにたくさんいらないってくらいの
なみなみのワカメと豆腐の味噌汁。
でも、味はいい。
たぶん、モスクワのレストランで食べられる味噌汁の中では一番美味しい。
サラダは和風のドレッシングで、こちらも美味。
メインの寿司は。。。
まず、見た目が美しくて食欲をそそる。
そして、ネタの品質がどれもイイっ。
さらに、シャリも美味いっ。
握り方、巻き方も完全に日本の寿司！
多分日本人の方。。。フミサワさん？が握っておられたのだと思う。
それもそのはず、この店、週２で日本から仕入れているんだとか。
これに、
こんなちゃんとした、寒天のデザートまでついて９００ルーブルなんて
今の換算だったら、日本でも食べられないんじゃない？！
※本日のレートで１４００円以下。つーかどこまでルーブル下がるんだ。。。orz
ひとつだけ残念だったのは、
「緑茶（green tea）」とされて、出てきたのが
ジャスミンティーの、しかも出がらしでほとんど味がなかったこと。
しかししかし。
そんな些細なことは全く気にならないほどの
超お得、大満足のスシ・ランチ。
もちろん、りすりす認定ですっ！(￣ー￣)
絶対、また行くわw
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
FUMISAWA SUSHI
Petrovka, 5, (Berlin House)
+7 (495) 775 19 69
メトロ：テアトラルナヤ／クズネツキー・モスト
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2013年09月30日
続々と新店舗♪日本の味！丸亀製麺
今年のはじめ、在モス邦人の間に旋風を巻き起こした
讃岐うどんの「丸亀製麺」
※以前の記事はこちら→「行って来たよ！丸亀製麺♪」
順調に店舗を増やしているようで
私が日本に２ヶ月も行っている間にも、そのニュースは入って来ていた。
しかもウチの近所！
ありがとう！丸亀さんっ！！( ；∀；)
１号店に比べると、ちょっと入り口が小さめで分かりにくいかな。。。
けど、既にロシア人の間でも人気らしく
丸亀の看板が見える所から、店の前まで歩いてくる間も
人の出入りがひっきりなし。
店内には１号店にもある富士山の絵♪
そして、この桶（って言って良いのかな？^^;）！
この風景を見ると「わー、すごい日本っぽい〜( ்▿்)‥」と思ってしまうw
さて。。。今日は何を食べようか。。。と考えながら列へ並ぶ。
なんか、かき揚げがふんわりサクサクに揚がってて
大きくて美味しそうで、すごーーくそそられる。。。(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
はい。完璧なかき揚げうどん＠モスクワ♪
。。。も、食べたいんだけど。。。
実は、日本に帰国中にも丸亀製麺に行ってみた。
日本では行った事なかったし、そもそも丸亀の存在も、
モスクワに出来るまではあんまり知らなかったんだよね。。。^^;
で、日本で頼んだのは“温玉ぶっかけ”。
モスクワで食べた事のあるメニューを選んで食べ比べてみた。
結論から言うと
モスクワの丸亀は日本の丸亀とほとんど遜色ない。
温玉が日本の方が柔らかめかなぁ、とは思ったけど
麺もつゆも、少なくとも私の舌でイチャモン付けられる程の差はなかった。
改めて、日本の味が手頃な値段でモスクワで食べられる事に感謝だね〜。^^
。。。という事で、今日は敢えて“日本にはない味”に挑戦！
豚骨うどん〜♪
正直言うと、豚骨＆うどんってどうなんだろう。。。？とか
ラーメン文化もないモスクワで作る豚骨ってどうなんだろう。。。？
とか思ってたけど、これがなかなかどうしてw
美味しい♪(´〜｀)
汁はもうちょっと塩を甘くした方がいいと思うとか
あんまり豚骨っぽくないかなぁ〜とかも思うけど
味はいい！
そして、うどんにも合ってたw
これで180Rub（約540円）は満足度高い。
このままラーメンの麺を入れても成立しそうな汁なので
丸亀製麺ロシアさんは、いっそラーメンも始めちゃったらどうだろう？w
だって、欧米でもアジアでも日本のラーメン大人気なのに
モスクワではラーメン食べられる所ってほとんどないよね。
まぁ、まずは順調に店舗を増やしているようなので
この日本品質のまま、もっともっとロシア人にも浸透して欲しいな。
もちろん、りすりす認定店w りす３つ♡
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
丸亀製麺
Сущевская ул., 27, стр. 2
メトロ：メンデレエフスカヤ／ノボスロボドツカヤ
より大きな地図で モスクワ・レストラン情報 を表示
最近出来た、メトロ、アエロポルト店はこちら。
Ленинградский проспект, 47, стр.2
一号店、メトロ、トレチャコフスカヤ／ノヴォクズネツカヤ店のレポートはこちら。
讃岐うどんの「丸亀製麺」
※以前の記事はこちら→「行って来たよ！丸亀製麺♪」
順調に店舗を増やしているようで
私が日本に２ヶ月も行っている間にも、そのニュースは入って来ていた。
しかもウチの近所！
ありがとう！丸亀さんっ！！( ；∀；)
１号店に比べると、ちょっと入り口が小さめで分かりにくいかな。。。
けど、既にロシア人の間でも人気らしく
丸亀の看板が見える所から、店の前まで歩いてくる間も
人の出入りがひっきりなし。
店内には１号店にもある富士山の絵♪
そして、この桶（って言って良いのかな？^^;）！
この風景を見ると「わー、すごい日本っぽい〜( ்▿்)‥」と思ってしまうw
さて。。。今日は何を食べようか。。。と考えながら列へ並ぶ。
なんか、かき揚げがふんわりサクサクに揚がってて
大きくて美味しそうで、すごーーくそそられる。。。(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
はい。完璧なかき揚げうどん＠モスクワ♪
。。。も、食べたいんだけど。。。
実は、日本に帰国中にも丸亀製麺に行ってみた。
日本では行った事なかったし、そもそも丸亀の存在も、
モスクワに出来るまではあんまり知らなかったんだよね。。。^^;
で、日本で頼んだのは“温玉ぶっかけ”。
モスクワで食べた事のあるメニューを選んで食べ比べてみた。
結論から言うと
モスクワの丸亀は日本の丸亀とほとんど遜色ない。
温玉が日本の方が柔らかめかなぁ、とは思ったけど
麺もつゆも、少なくとも私の舌でイチャモン付けられる程の差はなかった。
改めて、日本の味が手頃な値段でモスクワで食べられる事に感謝だね〜。^^
。。。という事で、今日は敢えて“日本にはない味”に挑戦！
豚骨うどん〜♪
正直言うと、豚骨＆うどんってどうなんだろう。。。？とか
ラーメン文化もないモスクワで作る豚骨ってどうなんだろう。。。？
とか思ってたけど、これがなかなかどうしてw
美味しい♪(´〜｀)
汁はもうちょっと塩を甘くした方がいいと思うとか
あんまり豚骨っぽくないかなぁ〜とかも思うけど
味はいい！
そして、うどんにも合ってたw
これで180Rub（約540円）は満足度高い。
このままラーメンの麺を入れても成立しそうな汁なので
丸亀製麺ロシアさんは、いっそラーメンも始めちゃったらどうだろう？w
だって、欧米でもアジアでも日本のラーメン大人気なのに
モスクワではラーメン食べられる所ってほとんどないよね。
まぁ、まずは順調に店舗を増やしているようなので
この日本品質のまま、もっともっとロシア人にも浸透して欲しいな。
もちろん、りすりす認定店w
りす３つ♡＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
丸亀製麺
Сущевская ул., 27, стр. 2
メトロ：メンデレエフスカヤ／ノボスロボドツカヤ
より大きな地図で モスクワ・レストラン情報 を表示
最近出来た、メトロ、アエロポルト店はこちら。
Ленинградский проспект, 47, стр.2
一号店、メトロ、トレチャコフスカヤ／ノヴォクズネツカヤ店のレポートはこちら。
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2013年02月08日
行って来たよ！丸亀製麺♪
もう既に在モス日本人の間では話題沸騰。
今更ここでご紹介するまでもないかもしれないんだけど。。。
行って参りました、
丸亀製麺。
「うどんやさん（УДОНъяСАН）」という名のうどん屋さんは既にモスクワにあるのだが
残念ながら、市内にいくつかあった店舗はいつのまにかどんどん閉店。
うちの近所の店も、知らない間に閉まっていて残念に思っていた。
と言う訳で、久しぶりのうどん＠モスクワ。
扉を開けると「いらっしゃいませ！」と日本人の店員が感じよく迎えてくれた。
ここから見る風景は、日本のうどん屋さんそのもの。
美味しそう。。。まだモノは見てないけど。。。^^;
「かけうどんと、釜揚げがあります」
「サイズも２種類あって。。。」
と、日本人店員の方が丁寧に教えてくれる。
天ぷらも色々。
かき揚げも結構美味しそう。。。
サラダなんかも置いてある。
ネギや天かすなど、薬味が取り放題なのも日本と同じ。
私の本日のチョイスは
温玉ぶっかけうどん(170Rub≒510円)に、かぼちゃの天ぷら(50Rub≒150円)を付けてみた。
こちらは、かけうどんにかき揚げ。
これは、かけうどんに「味付け玉子天」
ちなみにロシア語で「味付け玉子天」は
真ん中の長い名前のヤツね。日本語だと思わなくて、何て読むかしばし考えちゃった。^^;
こう書きます。w
実を言うと、前評判は概ね良かったんだけど
中には「麺に腰がない」という感想の人もいて、
本当はどうなんだろう？って思ってた。
さて、どうだったかと言うと。。。
ウマかった。
お汁は味も良かったし“ほぼ”熱々だった。
前出の「うどん屋さん」は汁が温かった。。。
理由はロシア人向けだから。。。と。。。orz
うどんの腰は、私が食べたものは大丈夫だったけど
もしかしたら、クオリティーに波がある可能性はあるよね。
慣れてないからかもしれないし
たまたま、その一玉だけかもしれないけど。。。
他にも巻寿司なんかも置いてあるけど
まぁ、ロシアに良くある“マキズシ”。
しかし、これが４０Rubとはチト高いな、と言うのが正直な感想。
せっかくなら、小さくても良いのでお稲荷さんとか出してくれると
４０Rubでも、喜んで出すんだけど。。。
と言うのがその時居たメンバー全員の願い♪^^;
あとね。。。
このプラスチックの箸が使いにくい！
やっぱ割り箸がいいなぁ。。。
しかししかし、とにかく美味しいうどんがモスクワで食べられる。
しかもリーズナブル♪
そして、お茶が無料で飲めるのも嬉しい♪♪
これは、確実にリピートしますよ。（￣▽￣）
１２時半くらいにお店についた時は
それほど混んでなかったんだけど
１時を過ぎるくらいにはこの行列。
ロシア人にとっても美味しいのかもね。
早く沢山店舗が出来てくれないかなぁ〜♪
りすりす認定〜 ( ´ ▽ ` )ﾉ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
丸亀製麺
Пятницкая ул. 29
メトロ：ノヴォクズネツカヤ／トレチャコフスカヤ
今更ここでご紹介するまでもないかもしれないんだけど。。。
行って参りました、
丸亀製麺。
「うどんやさん（УДОНъяСАН）」という名のうどん屋さんは既にモスクワにあるのだが
残念ながら、市内にいくつかあった店舗はいつのまにかどんどん閉店。
うちの近所の店も、知らない間に閉まっていて残念に思っていた。
と言う訳で、久しぶりのうどん＠モスクワ。
扉を開けると「いらっしゃいませ！」と日本人の店員が感じよく迎えてくれた。
ここから見る風景は、日本のうどん屋さんそのもの。
美味しそう。。。まだモノは見てないけど。。。^^;
「かけうどんと、釜揚げがあります」
「サイズも２種類あって。。。」
と、日本人店員の方が丁寧に教えてくれる。
天ぷらも色々。
かき揚げも結構美味しそう。。。
サラダなんかも置いてある。
ネギや天かすなど、薬味が取り放題なのも日本と同じ。
私の本日のチョイスは
温玉ぶっかけうどん(170Rub≒510円)に、かぼちゃの天ぷら(50Rub≒150円)を付けてみた。
こちらは、かけうどんにかき揚げ。
これは、かけうどんに「味付け玉子天」
ちなみにロシア語で「味付け玉子天」は
真ん中の長い名前のヤツね。日本語だと思わなくて、何て読むかしばし考えちゃった。^^;
こう書きます。w
実を言うと、前評判は概ね良かったんだけど
中には「麺に腰がない」という感想の人もいて、
本当はどうなんだろう？って思ってた。
さて、どうだったかと言うと。。。
ウマかった。
お汁は味も良かったし“ほぼ”熱々だった。
前出の「うどん屋さん」は汁が温かった。。。
理由はロシア人向けだから。。。と。。。orz
うどんの腰は、私が食べたものは大丈夫だったけど
もしかしたら、クオリティーに波がある可能性はあるよね。
慣れてないからかもしれないし
たまたま、その一玉だけかもしれないけど。。。
他にも巻寿司なんかも置いてあるけど
まぁ、ロシアに良くある“マキズシ”。
しかし、これが４０Rubとはチト高いな、と言うのが正直な感想。
せっかくなら、小さくても良いのでお稲荷さんとか出してくれると
４０Rubでも、喜んで出すんだけど。。。
と言うのがその時居たメンバー全員の願い♪^^;
あとね。。。
このプラスチックの箸が使いにくい！
やっぱ割り箸がいいなぁ。。。
しかししかし、とにかく美味しいうどんがモスクワで食べられる。
しかもリーズナブル♪
そして、お茶が無料で飲めるのも嬉しい♪♪
これは、確実にリピートしますよ。（￣▽￣）
１２時半くらいにお店についた時は
それほど混んでなかったんだけど
１時を過ぎるくらいにはこの行列。
ロシア人にとっても美味しいのかもね。
早く沢山店舗が出来てくれないかなぁ〜♪
りすりす認定〜
( ´ ▽ ` )ﾉ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
丸亀製麺
Пятницкая ул. 29
メトロ：ノヴォクズネツカヤ／トレチャコフスカヤ
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2012年04月03日
変わつちまつたお好みに
変わつちまつたお好みに
今日も露人は足繁く
変わつちまつたお好みに
今日も雪でもへこたれず
変わつちまつたお好みは
たとへば水溶き小麦粉で
変わつちまつたお好みは
卵が入らずボロボロだ
変わつちまつたお好みは
なにのぞむなく腰もなく
変わつちまつたお好みは
落胆のうちに回帰を夢む
変わつちまつたお好みに
いたいたしくも怖気づき
変わつちまつたお好みに
なすところもなく日は暮れる……
by りす原りり也
参考文献：
お好み焼き、ОКОНОМИ
今日も露人は足繁く
変わつちまつたお好みに
今日も雪でもへこたれず
変わつちまつたお好みは
たとへば水溶き小麦粉で
変わつちまつたお好みは
卵が入らずボロボロだ
変わつちまつたお好みは
なにのぞむなく腰もなく
変わつちまつたお好みは
落胆のうちに回帰を夢む
変わつちまつたお好みに
いたいたしくも怖気づき
変わつちまつたお好みに
なすところもなく日は暮れる……
by りす原りり也
参考文献：
お好み焼き、ОКОНОМИ
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2011年08月31日
MISATO~美郷~
お好み焼きから一転、モスクワで一番ウマい（高い）と言われている和食屋さん
MISATO
暗過ぎて良く見えんね。。。＾＾；
店内もかなぁ〜り純和風。
所謂“なんちゃって”な所がほとんどない。
枯山水まで店内にあるなんて。。。日本でも中々ないよ。。。＾＾；
個室のお座敷席も
純和風。
メニューは、純和風のものはもちろん
こっちのカフェで取り扱ってる様な創作のり巻きなんかもある。
。。。が。。。
高いよ。（ーー）
鯛の薄造り。
海藻サラダ
クリームコロッケ
茶碗蒸し。
そして。。。
お寿司〜♪
時間が遅くてはらぺこ青虫だったので、つまみで刺身を頼む余裕なく
いきなり寿司を頼みました。。。＾＾；
結果。。。
ビールx３と十勝ワイン１本頼んで
３人で１万ルーブルちょい。
覚悟していたよりはリーズナブルに済んじゃった。
この日、一番美味しかったのはトロの握りと茶碗蒸し♪
トロの脂が甘くて美味しかった。
でも、自腹でここにちょいちょい行くのはかなりハードルが高い。。。
誰か連れてっておくんなまし。お酌しまっせ〜♪ （ー∀ー；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
MISATO
47, Myasnitskaya Ul.
+7 (495) 725-03-33
Metro： Krasnye Vorota
英語メニューあり。
MISATO
暗過ぎて良く見えんね。。。＾＾；
店内もかなぁ〜り純和風。
所謂“なんちゃって”な所がほとんどない。
枯山水まで店内にあるなんて。。。日本でも中々ないよ。。。＾＾；
個室のお座敷席も
純和風。
メニューは、純和風のものはもちろん
こっちのカフェで取り扱ってる様な創作のり巻きなんかもある。
。。。が。。。
高いよ。（ーー）
鯛の薄造り。
海藻サラダ
クリームコロッケ
茶碗蒸し。
そして。。。
お寿司〜♪
時間が遅くてはらぺこ青虫だったので、つまみで刺身を頼む余裕なく
いきなり寿司を頼みました。。。＾＾；
結果。。。
ビールx３と十勝ワイン１本頼んで
３人で１万ルーブルちょい。
覚悟していたよりはリーズナブルに済んじゃった。
この日、一番美味しかったのはトロの握りと茶碗蒸し♪
トロの脂が甘くて美味しかった。
でも、自腹でここにちょいちょい行くのはかなりハードルが高い。。。
誰か連れてっておくんなまし。お酌しまっせ〜♪ （ー∀ー；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
MISATO
47, Myasnitskaya Ul.
+7 (495) 725-03-33
Metro： Krasnye Vorota
英語メニューあり。
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