市場
2009年09月18日
野菜を買うなら市場@モスクワ
先日、モスクワのスーパーで買ったニンジンの事を紹介したが
モスクワでも行く所に行けば、キレイな野菜も買える場所もある。
ロシア語で ルイノク、市場だ。
スーパーで買うより、ずっと新鮮でキレイな野菜が買える。
大きな市場では店の数も多いが、
品揃えはだいたい同じ様な物だ。
ボラれる事も良くあるらしいが
(ロシア語で数字さえも良くわからない私は、
たぶん、完全に“カモ”だろう。)
町中の高級スーパーでカビのはえた野菜を買う事を考えたら
多少ボラれても、それでキレイな野菜が手に入るなら安い物だ。
例えば、私が良く行くのは
地下鉄駅 りすスカヤ。。。(・∀・)
。。。じゃなくてリシュスカヤ駅近くのRizhsky市場。
大きなDorogomilovsky市場に比べると、規模は小さいが
おそらく品揃えには大差ないと思う。
なので、小さい分、疲れない。(^^;)
葉モノも、新鮮さを保つ為に絶えず霧吹きで水分を与えている。
トマトも何種類か置いてある。
あ、真ん中のはトマトじゃないよ。名前忘れたけど、味はスグリみたいなの。
高いし、ハズレる事もあるけど、
本当にトマト臭くて美味しいトマトが手に入る。
魚もある。市場では買った事ないけど。
もちろん、肉もある。
(この日はほとんど売れてしまっていたので写真は撮れませんでした。)
そして、これはなんでしょう?
全部ピクルス。漬け物。
きゅうりはもちろん、トマトや玉ねぎ、ニンニク等
かなり色んな種類のピクルスがある。
この手作りピクルスは、一般的にビンで売ってる様な物より
浅漬けの物が多いようだ。
きゅうりなんかパリパリしてるし、
キャベツも味が薄いので醤油をかけて食べれば、
ちょっと日本風になる。
(注:濃い味のもあるので、必ず味見をさせてもらう。)
このRizhsky市場は“花の市場”とも呼ばれている。
モスクワで一番花が安い、という話だ。
ちなみに、ボラれない為には、あちこちで買うより
顔見知りになって、お得意様になると良いとの事。
ま、それでもボラれる時は、ボラれる。。。
(ボラれたことすら気付かない、幸せなワタシです。)
ここのお店ではすっかり顔馴染みなのだが。。。どうでしょう?
(^^;)
☆★☆★☆★☆★
主なモスクワの市場
Dorogomilovsky
10 Mozhaisky Val, 249-5553, 7am-8pm.
メトロ: Kievskaya.
Danilovsky
74 Mytnaya Ul., 954-1272, 8am-7pm, Sun. 8am-6pm.
メトロ: Tulskaya.
Leningradsky
11 Chasovaya, 151-0551,
7am-7pm, Sun. 7am-6pm.
メトロ: Aereroport.
Preobrazhensky
17 Preobrazhensky Val, 161 0328,
8am-7pm, Sat. 8am-6pm.
メトロ: Preobrazhenskaya Ploshchad.
Rizhsky
88 Prospekt Mira, 631 4295,
7am-7:30 pm, Sun. 7am-6pm.
メトロ: Rizhskaya.
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モスクワでも行く所に行けば、キレイな野菜も買える場所もある。
ロシア語で ルイノク、市場だ。
スーパーで買うより、ずっと新鮮でキレイな野菜が買える。
大きな市場では店の数も多いが、
品揃えはだいたい同じ様な物だ。
ボラれる事も良くあるらしいが
(ロシア語で数字さえも良くわからない私は、
たぶん、完全に“カモ”だろう。)
町中の高級スーパーでカビのはえた野菜を買う事を考えたら
多少ボラれても、それでキレイな野菜が手に入るなら安い物だ。
例えば、私が良く行くのは
地下鉄駅 りすスカヤ。。。(・∀・)
。。。じゃなくてリシュスカヤ駅近くのRizhsky市場。
大きなDorogomilovsky市場に比べると、規模は小さいが
おそらく品揃えには大差ないと思う。
なので、小さい分、疲れない。(^^;)
葉モノも、新鮮さを保つ為に絶えず霧吹きで水分を与えている。
トマトも何種類か置いてある。
あ、真ん中のはトマトじゃないよ。名前忘れたけど、味はスグリみたいなの。
高いし、ハズレる事もあるけど、
本当にトマト臭くて美味しいトマトが手に入る。
魚もある。市場では買った事ないけど。
もちろん、肉もある。
(この日はほとんど売れてしまっていたので写真は撮れませんでした。)
そして、これはなんでしょう?
全部ピクルス。漬け物。
きゅうりはもちろん、トマトや玉ねぎ、ニンニク等
かなり色んな種類のピクルスがある。
この手作りピクルスは、一般的にビンで売ってる様な物より
浅漬けの物が多いようだ。
きゅうりなんかパリパリしてるし、
キャベツも味が薄いので醤油をかけて食べれば、
ちょっと日本風になる。
(注:濃い味のもあるので、必ず味見をさせてもらう。)
このRizhsky市場は“花の市場”とも呼ばれている。
モスクワで一番花が安い、という話だ。
ちなみに、ボラれない為には、あちこちで買うより
顔見知りになって、お得意様になると良いとの事。
ま、それでもボラれる時は、ボラれる。。。
(ボラれたことすら気付かない、幸せなワタシです。)
ここのお店ではすっかり顔馴染みなのだが。。。どうでしょう?
(^^;)
☆★☆★☆★☆★
主なモスクワの市場
Dorogomilovsky
10 Mozhaisky Val, 249-5553, 7am-8pm.
メトロ: Kievskaya.
Danilovsky
74 Mytnaya Ul., 954-1272, 8am-7pm, Sun. 8am-6pm.
メトロ: Tulskaya.
Leningradsky
11 Chasovaya, 151-0551,
7am-7pm, Sun. 7am-6pm.
メトロ: Aereroport.
Preobrazhensky
17 Preobrazhensky Val, 161 0328,
8am-7pm, Sat. 8am-6pm.
メトロ: Preobrazhenskaya Ploshchad.
Rizhsky
88 Prospekt Mira, 631 4295,
7am-7:30 pm, Sun. 7am-6pm.
メトロ: Rizhskaya.
2009年09月07日
蜂蜜市、行って来た。
先日紹介した、モスクワの蜂蜜市。
10月12日までやってるから、ゆっくり行けばいいや
と、思っていたのだが
モスクワ生活の先輩Hさんから、貴重なアドバイス(その1)が。。。
『おいしい蜂蜜は早く売れてしまうので、
早い時期に行った方がいいわよ!』
という事で、早速行って来た。
会場は思った以上に大きくて、何も考えずに歩いていると
またまた路頭に迷いそうなくらいだった。
蜂蜜の種類は本当に豊富で
スタンダードなアカシアの蜂蜜や
栗やトチの実の蜂蜜
クロウメモドキの蜂蜜等さまざまだ。
しかも、同じ蜂蜜でも店に寄って味が違うので
味見をして、好みの味を探す。
確かに、
同じ科目や種類の花でも
気候によって全然違う“出来”の花を咲かせる。
60以上の地域から集められた蜂蜜が
同じ味になるはずがない。
蜂も試食中。
蜂だって、地方によって違うはずだよなぁ。
先輩Hさんからの重要なアドバイス(その2)。
『必ず水を持って行け。』
(↑超重要)
気になる蜂蜜を、片っ端から味見して行くと
3軒目くらいで喉はカラカラ、甘さで気持ち悪くなって来る。
(しかも、この日は夏に戻った様な暑さだった。)
おいしいハチミツを見分けるには、水がないとかなり厳しい。
Hさんのアドバイスのおかげで、
最後まで美味しい蜂蜜を試食する事ができた。
メドブーハという、蜂蜜のお酒も売ってた。
コップ売りもしてたけど、この日は暑くて。。。
常温だと思うと飲む気が起きなかった。。。(ーー;)
こんな珍しい物も味見。
訳も分からず、薦められるままに味見してみたこのツブツブ。
。。。?。。。良くわからん。
多分、サプリメントか薬的役割なのだろう。
家に帰ってから辞書で調べてみると
“ミツバチが集めた生の花粉”
ビタミン豊富らしい。
。。。へー。。。(ーー)
特に美味しいと思ったのは、
全く愛想のない、このおっさんとこの蜂蜜。
おっさんとこの蜂蜜は、みんな白くてベットリとしている。
蜂の間でも大人気らしく、むらがる数もひときわ多い。
アルタイ地方?アルタイ山脈?
その辺から来てるおっさんらしい。
蜂蜜らしいコクと
ねっとりとした独特の舌触りがまた良い。
そして、このおばちゃん。
こちらは、ウラル山脈。
さわやかな香りとスッキリとした甘みで、非常に食べ易い。
沢山買う気はなかったのに。。。
ソバの蜂蜜、ヤナギランの蜂蜜等、7種類。
菩提樹の蜂蜜はミントの様なスッキリした後味で
特に気に入ってしまった。
糖分。。。(←ガチの誤変換)
。。。いや。。。
当分、ハチミツ三昧だ。
でも、気が向いたら、また行こうと思ってたりして。。。(ーvー;)
2009年08月28日
蜂蜜市@モスクワ 始まりました。
モスクワには“蜂蜜市”というもとがある
と、最初にモスクワの事を色々教えて頂いた方から聞いた事があった。
種類も豊富で品質の良い蜂蜜が沢山あるらしい。
最近、スーパーで蜂蜜のプロモーションをしているのを良く見かけるので
もしや??
と、思って数少ない友達の1人に聞いてみた。
すると、やっぱりちょうど今頃の開催で、町中に看板も出ているとの事。
ということで、調べてみた。
開催時期:今日〜10月12日迄
開催場所:地下鉄2号線 Царицыно駅から10分程
毎年60以上の地域から、
800以上の養蜂家が参加して、
その規模は年々大きくなっているとの事。
年金受給者には10%
第二次世界大戦兵役経験者は20%の割引があるらしい。
ま、ここに住む、およその日本人に取っては関係のねぃ話ですが。。。
期間中に行ってみようと思っているので
その様子はまた後日レポートします。
こんにちわ。リレゾウです。ピンクの象が好きな編みリスです。
2009年08月20日
ベルニサージュ 土産物市場
モスクワ中心地から北東にある
ベルニサージュ土産物市場に行って来た。
少し前に閉鎖されたとの噂があったが
閉鎖されたのは、隣接されていた食糧品の市場だけだったようだ。
とは言え、その市場はアジア系の食材が多く手に入る
モスクワ在住アジア人の台所的存在だったらしい。
私は一度も行った事がなかったので、とても残念だ。
そこでは、チンゲンサイや里芋等
他では手に入らない貴重な食材が売られていた上
屋台ではラーメン等も食べられたという。。。
しかし、この市場はアジア人が無許可で営業していたり
犯罪の温床になっているという事で
当局により閉鎖されたらしい。
一方、土産物市場の方は通常通り営業していた。
所狭しと両脇に並ぶ土産物屋。
夢中になっているとスリにやられてしまうので
注意が必要だ。
マトリョーシカの値段は品質によって様々だが
中心地の目抜き通り、アルバートの土産物屋で買うよりずっと安いようだ。
ロシア語の達人と行けば、値引き交渉も出来るらしい。
もちろん、私は言い値で買いますが。。。何か?(ーー)
メトロのパルチザンスカヤ(Partizanskaya)からすぐ。