ロシア料理　Cafe Russia

久しぶりにロシア料理を食べに。。。

「Cafe Russia」

ビジネスランチは４種類ぐらいあって、それぞれ

ボルシチ
サラダ／ピロシキ
メイン（ビーフストロガノフ等）
デザート
というコースで、どれも※５００Rubぐらい。
※ルーブル大暴落につき、１０００円ちょっと換算（TvT）

野菜のピロシキは、生地がフカフカで
モスクワで普通に食べるピロシキの生地よりも軽い。
甘みもあって、とっても美味しい！
日本のパンみたい♪^^

今回選んだコースはキノコのつぼ焼きがメイン。

包みに使われてる生地は、多分ピロシキと同じ？
こちらもとっても美味しい“蓋”でしたw

一見可愛らしいサイズに見えるけど、結構食べ応えがある。
濃厚なクリームで、優しい味付け。

デザートは見た目シンプルなリンゴのケーキ。
ちょっと素朴すぎて、最近のモスクワで食べるロシア料理でも
なかなか見ない感じだわw。。。とか思ったけど
フカフカしっとりで、リンゴの風味もたっぷり。
添えられた生クリーム紅茶の香りが付いている繊細さ。

そうそう、ロシア料理の代表とも言うべく
ボルシチ！！（本当はウクライナ料理だけどな。(￣ー￣)）

。。。

あれ。。。？

なんか色が違う。。。

食べてみると。。。

。。。

私が知ってるボルシチじゃないっ！(つд⊂)ｴｰﾝ

ビーツ。。。ですね。。。

ボルシチの主材料である

ビーツがほとんど入ってないのですね。。。

だから色も本物のボルシチの独特な濃いピンク寄りの赤ではなく
トマトカラーのミネステローネのような色なのですね。。。orz

まぁ、あれです。。。

ボルシチと別物と思って食べたら美味しいスープです。^^;

しかも、他のテーブルに運ばれてるボルシチを見たら
多少ビーツの色が乗ってる物もあったみたいなので
私のテーブルに来たのが
“たまたま”ボルシテローネだったのかもしれません。。。( ；∀；)

味はいいんだよ！

全体的にロシアっぽいし、
かつてロシアに住んでた人が行っても
多分、それなりに懐かしめるよ！！

でもボルシチじゃなかったけど。。。（＾ー＾；）

あ、そうそう。

ここ

吉祥寺な。

あの、東京の、な。（ーvー）

という訳で、東京でロシア料理としては“アリ”。

それに、ランチとは別に頼んだ

ヒンカリ（でっかい小籠包みたいなグルジア料理）は本格的。
ジューシーでとっても美味しかった！

この日は体調が悪くて飲めなかったけど
ここはグルジアワインも置いてるし
ロシアではお馴染みのビール、バルチカも置いてある。

氷が大好きな私としては
モルス（ロシアのベリー系ジュース）に氷が入ってるのは感動。。。（TvT）
ロシアでモルスに氷が入ってくることって、滅多にないんだよね。
ざっくり豆知識：
ロシアでは冷たい飲み物は体に悪いとされてるので夏でも氷入ってない事多いのねw

ちょっと日本的にアレンジされてるけど
ロシアを知ってる人も、知らない人も楽しめる
とってもバランスの良い“ロシア料理”なんだと思う。

その証拠に、平日真っ昼間のこの日もお店の中は満員だった。

私もそのうち日本に帰ったら、
ロシアが懐かしくて、時折ぶらぁ～っと立ち寄っちゃうのかもなw

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Cafe Russia