2011年03月01日

アジア料理／Ginkgo by Seiji

モスクワの日本人による、日本料理の店と言えば
当地では超有名な　誠司。

今回の店は
モスクワのアジア人による、アジア料理の店

Ginkgo

泣く子も黙る(?)超高級ホテルのリッツ・カールトンの中にある
高級レストラン。

内装も高級。。。だと思うんだけど。。。

いかんせん照明が蛍光灯の模様。。。
あの蛍光灯独特の白々として事務的な雰囲気が
どうにも店内に残念感を醸し出している。。。と感じた。

しかも店内にはどう見ても観光客やビジネスマンとは思えぬ方々が。。。

ええ。。。

どうみても、リッツに来る方々とは思えぬイデタチの

そこそこのお年の殿方達の集まり。。。

女性は一人もおらず

スーツ姿の男性も一人もおらず。。。

しかし何だか羽振りは良さそうな。。。

そう、一目見てゴット・ファーザー（ロシア版）を思わせる様な。。。

そんなお客様がアチコチに塊を作っていた。

見渡すと、どう見てもカタギにしか見えないのは

私達と、

一心不乱にパソコンに向かっていたビジネスマン風の青年だけ。。。
（ー∀ー；）

文字通り、泣く子も黙りそう。。。

いや、そんな方々、居なかった事にしませう。
真正面に座ってるけど。。。（ＴvＴ）

このレストラン、お寿司等の日本食もあるんだけど
中華、タイ、ベトナム、シンガポール等の料理も出す
正に“アジア料理”

お寿司も気になる所だが、せっかくなのでアジアンに。。。

生春巻き。
ソースも結構辛くて本格的。
パクチー嫌いな私でも抜いちまえば大丈夫♪（＾＾）Y

揚げ豆腐。
中身はひき肉や野菜が混ざって味付けしてある。
衣もカラッと揚がってて美味。

鶏カラ～。
肉が軟らかくて、身離れが良く食べ易い。

ちょっと一息して、和食から。。。

茶碗蒸し～～！

。。。しかし。。。

これは高額払って食うに値せず。キッパリ。( ￣っ￣)

出汁は鶏だけで取られているようだが
非常に脂っこい。
しかも塩味はほぼ０。

こんな高級レストランなのに、ガッカリでぃす。
しかも、このアジア料理を手がけるのアジア人とは、

あの『誠司』のSeijiさんなのに。。。
和食の茶碗蒸しが美味しくないって、
ちょっとマズくね？（ーー）

焼きそばも　（from シンガポール？）

ラーメンも　（多分フォー　from ベトナム）

北京ダックも　（from 中国）

みなそれなりに美味しかったのに、
ただし、フォーは話にならん程温かった。。。
from ジャパ～んのお料理が、今ひとつなんて
from ジャパ～んのお店なのに。。。

それともやはり、誠司さんのお店なだけに
ここでも寿司や刺身で攻めるべきだったのか。。。？

もし次回行ったら、寿司を食べてみたいです。

英語メニュー、もちろんあるよ。

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Ginkgo by Seiji
Tverskaya Street 3,
Tel:7 495 225 8888