肉料理／魚料理
2013年11月17日
シーフードっ！！！Boston♪
「シーフードが高いモスクワに於いて、ここはリーズナブルで美味しい！」
辛口な批評もバンバンかます、モスクワのグルメガイドElementでの評価を見て
行かずにはいられなかったw
ベラルースカヤに出来た、Bostonというレストラン。
日本での印象は「ロシア」というと、カニだのキャビアだの、
海の幸が安くて美味しい土地だと思って居る人も少なくなと思う。
しかし、海から遥か離れたモスクワで、安くて美味しい海の幸を食べるのは
そんなに簡単な事ではない。
そのモスクワで、辛口Elementが絶賛するシーフード・レストラン。。。
店内は平日とは思えない賑わいで、予約して行って良かった〜、という感じだった。
この日のメンバーは５人。
で、頼んだメニューは。。。
“２人前”という表示のエビの盛り合わせ（990Rub）。
３、４種類のエビが３種類のソースと共にテンコ盛り。
女性２人だったら、これだけで十分以上の量。
こちらはオマール海老の半身（690Rub）。
身がしっかり詰まってて、味が濃い。
サーモン焼き（790Rub）
適度な油に、ほぼ焼いただけの味付けが(・∀・)ｲｲﾈ!!
野菜炒め（350Rub）は、アジア的な味付けで箸が進む。
ところで。。。ホントにお箸が出てくるよ♪
野菜炒めを２つ頼んだ以外は全部１つずつのオーダー。
男女５人で、これでお腹いっぱい。(￣┓￣)ｹﾞﾌｯ
飲み物は、現在アルコールはビールが数種類あるだけだけど
１２月以降（あくまでも“予定”だけど^^;）はワインも登場するらしい。
ちなみにボストン・ビール（小）は170Rub。
次回はクラムチャウダーとかも食べてみたいなぁ〜。
ココはオススメ♪ りすりす認定〜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Boston Seafood & Bar
Lesnaya Ulitsa 7
+7 495 228-46-00
メトロ：ベラルースカヤ
より大きな地図で モスクワ・レストラン情報 を表示
鉄道駅じゃない方の出口から、教会の前の通りをまっすぐ行くと分かりやすい。
Googleマップで見ると、ちょっと迷っちゃうかも。。。（ーー；）←迷った人
自作のマップ（上記）は、たぶん正確な位置。。。の筈です。
辛口な批評もバンバンかます、モスクワのグルメガイドElementでの評価を見て
行かずにはいられなかったw
ベラルースカヤに出来た、Bostonというレストラン。
日本での印象は「ロシア」というと、カニだのキャビアだの、
海の幸が安くて美味しい土地だと思って居る人も少なくなと思う。
しかし、海から遥か離れたモスクワで、安くて美味しい海の幸を食べるのは
そんなに簡単な事ではない。
そのモスクワで、辛口Elementが絶賛するシーフード・レストラン。。。
店内は平日とは思えない賑わいで、予約して行って良かった〜、という感じだった。
この日のメンバーは５人。
で、頼んだメニューは。。。
“２人前”という表示のエビの盛り合わせ（990Rub）。
３、４種類のエビが３種類のソースと共にテンコ盛り。
女性２人だったら、これだけで十分以上の量。
こちらはオマール海老の半身（690Rub）。
身がしっかり詰まってて、味が濃い。
サーモン焼き（790Rub）
適度な油に、ほぼ焼いただけの味付けが(・∀・)ｲｲﾈ!!
野菜炒め（350Rub）は、アジア的な味付けで箸が進む。
ところで。。。ホントにお箸が出てくるよ♪
野菜炒めを２つ頼んだ以外は全部１つずつのオーダー。
男女５人で、これでお腹いっぱい。(￣┓￣)ｹﾞﾌｯ
飲み物は、現在アルコールはビールが数種類あるだけだけど
１２月以降（あくまでも“予定”だけど^^;）はワインも登場するらしい。
ちなみにボストン・ビール（小）は170Rub。
次回はクラムチャウダーとかも食べてみたいなぁ〜。
ココはオススメ♪ りすりす認定〜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Boston Seafood & Bar
Lesnaya Ulitsa 7
+7 495 228-46-00
メトロ：ベラルースカヤ
より大きな地図で モスクワ・レストラン情報 を表示
鉄道駅じゃない方の出口から、教会の前の通りをまっすぐ行くと分かりやすい。
Googleマップで見ると、ちょっと迷っちゃうかも。。。（ーー；）←迷った人
自作のマップ（上記）は、たぶん正確な位置。。。の筈です。
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2012年07月02日
ステーキ！Beef & Reef
Chicago Prime
El Gaucho
GOODMAN
（何回か行ってるけど、レポ書いてません。^^;
チェーンなんだけど、場所によって少し差があるかなぁ。。。美味しい所は美味しい！）
等々。。。
モスクワには美味しいステーキハウスがいくつかある。
ここも随分前から気になってたんだけど
ちょっと“ヒッソリ”してる感じもあって
我が家からは近いんだけど、駅からちょっとだけ歩く場所にあるので
今まで行ってなかったんだよね。
Beef & Reef
まぁ、いつものパターンだけど、ガラガラ。。。^^;
しかし、メニューを見てみると
ココの肉は、オーストラリアやアメリカ等の
“特別な穀物”で“日本の技術”で育てた牛を使っているのだとか。。。
これは、なかなか期待出来そう♪
通常３００gのフィレステーキ１，４７０Rub.のものが
ランチタイムのみ４００gにて提供されている。
ランチメニューはコレだけ。
他は、ランチタイムには２０％オフ。
女子２人のランチだったら、この４００gのフィレステーキをシェアで十分でしょう。
で、その４００gの肉が、コレ。
デカっ！
中身もいい感じのミディアムレア♪
柔らかくてジューシーで、文句なく美味しい！！
肉のソースが別オーダーでの注文なんだけど
ソースは敢えて「ナシ！」で。
塩こしょうだけで、十分美味しいし、むしろソースは邪魔。
これに、サラダとフレンチフライ
ワインやモヒート、
閉めにカプチーノ等を頼んで
チップ込みで一人２０００Rub弱。
肉の味はかなり良いし
特別な日のランチなら全然“アリ”でしょう♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Beef & Reef
20 Malaya Dmitrovka St.
Tel: +7 (495) 609-64-14
Metro: マヤコフスカヤ／チェーホフスカヤ
Kaluzhskaya駅近くにもう１店舗あり。
El Gaucho
GOODMAN
（何回か行ってるけど、レポ書いてません。^^;
チェーンなんだけど、場所によって少し差があるかなぁ。。。美味しい所は美味しい！）
等々。。。
モスクワには美味しいステーキハウスがいくつかある。
ここも随分前から気になってたんだけど
ちょっと“ヒッソリ”してる感じもあって
我が家からは近いんだけど、駅からちょっとだけ歩く場所にあるので
今まで行ってなかったんだよね。
Beef & Reef
まぁ、いつものパターンだけど、ガラガラ。。。^^;
しかし、メニューを見てみると
ココの肉は、オーストラリアやアメリカ等の
“特別な穀物”で“日本の技術”で育てた牛を使っているのだとか。。。
これは、なかなか期待出来そう♪
通常３００gのフィレステーキ１，４７０Rub.のものが
ランチタイムのみ４００gにて提供されている。
ランチメニューはコレだけ。
他は、ランチタイムには２０％オフ。
女子２人のランチだったら、この４００gのフィレステーキをシェアで十分でしょう。
で、その４００gの肉が、コレ。
デカっ！
中身もいい感じのミディアムレア♪
柔らかくてジューシーで、文句なく美味しい！！
肉のソースが別オーダーでの注文なんだけど
ソースは敢えて「ナシ！」で。
塩こしょうだけで、十分美味しいし、むしろソースは邪魔。
これに、サラダとフレンチフライ
ワインやモヒート、
閉めにカプチーノ等を頼んで
チップ込みで一人２０００Rub弱。
肉の味はかなり良いし
特別な日のランチなら全然“アリ”でしょう♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Beef & Reef
20 Malaya Dmitrovka St.
Tel: +7 (495) 609-64-14
Metro: マヤコフスカヤ／チェーホフスカヤ
Kaluzhskaya駅近くにもう１店舗あり。
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2012年04月26日
Chicago Prime Steakhouse
２０１０年、２０１１年 ベスト ステーキハウス
２０１１年 ベスト ミート レストラン
２０１１年 ベスト バーガー
２０１１年 ベスト サービス
。。。まぁ、いずれもどんだけ権威と信用がある物なのかは不明だが
とにかく評判の良いステーキハウス
シカゴ プライム
その名から分かる通り、アメリカン・ステーキのお店。
ビジネス・ランチは４００〜６９０Rub.。
この日はスープとメインと飲み物の組み合わせで５８０Rub.を選択。
先に出て来たパンがナカナカの美味しさで、ついつい食ってしまう。。。
それにしても、モスクワでソコソコの店で出てくるパンは
外れた試しがない。
レベル高いよ。。。
スープは
ほうれん草のシー（ロシアのスープ）。
メインは、ランチメニューからの選択ではなく
せっかくなので、３００Rub.プラスして
NY Strip Lion Steak and Eggsをチョイス。
この時です。
私がパンをパクパク食べたのを大後悔したのは。。。
しかもこのボリュームのステーキに、目玉焼き２個とか無理だろ。。。（ーー；）
今となってよく見たら、メニューにちゃんとEggSと書いてる。。。
玉子が一つ以上の複数形でサーブされる事を予想すべきだった。。orz
コレステロールも非常に気になる所です。。。
焼き方は、ミディアムレアにしてもらったんだけど
限りなくミディアムに近い。
部位によってはミディアム・ウェルダンでしょうか。。。
まぁ、でも肉自体はうまい。
ただし、一緒のメニューを頼んだ友達の肉は、筋が多かったらしく
３００Rub.を追加してまで頼む価値はない。。。とバッサリ。。。w
もしかしたら、ちょっとムラがあるのかなぁ〜。
私は割と満足だったんだけどね。
ところで。。。
この時サーブしてくれたのが、カワイらしいロシア人男子だったんだけど
てか、そもそもカッコイイロシア人が働いてる、という噂に釣られて行ったのが発端なんだがw
その男の子が持って来たお会計のレシートが、こりでぃっす。。。（￣ー￣）
ちょっ。。。！wwwww
「カワイイ〜〜〜〜っ
」(*´∀｀)っ
。。。ええ。。。そりゃもう、あーたっ。。。
ウチのテーブル、黄色い声、飛びまくりですわ。。。（￣▽￣；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Chicago Prime Stakehouse
Страстной бульвар, дом 8а
+7 (495) 988-1717
メトロ：プーシキンスカヤ、ツベルスカヤ、チェーホフスカヤ
注：男子鑑賞の店ではありません。（ーvー；）
２０１１年 ベスト ミート レストラン
２０１１年 ベスト バーガー
２０１１年 ベスト サービス
。。。まぁ、いずれもどんだけ権威と信用がある物なのかは不明だが
とにかく評判の良いステーキハウス
シカゴ プライム
その名から分かる通り、アメリカン・ステーキのお店。
ビジネス・ランチは４００〜６９０Rub.。
この日はスープとメインと飲み物の組み合わせで５８０Rub.を選択。
先に出て来たパンがナカナカの美味しさで、ついつい食ってしまう。。。
それにしても、モスクワでソコソコの店で出てくるパンは
外れた試しがない。
レベル高いよ。。。
スープは
ほうれん草のシー（ロシアのスープ）。
メインは、ランチメニューからの選択ではなく
せっかくなので、３００Rub.プラスして
NY Strip Lion Steak and Eggsをチョイス。
この時です。
私がパンをパクパク食べたのを大後悔したのは。。。
しかもこのボリュームのステーキに、目玉焼き２個とか無理だろ。。。（ーー；）
今となってよく見たら、メニューにちゃんとEggSと書いてる。。。
玉子が一つ以上の複数形でサーブされる事を予想すべきだった。。orz
コレステロールも非常に気になる所です。。。
焼き方は、ミディアムレアにしてもらったんだけど
限りなくミディアムに近い。
部位によってはミディアム・ウェルダンでしょうか。。。
まぁ、でも肉自体はうまい。
ただし、一緒のメニューを頼んだ友達の肉は、筋が多かったらしく
３００Rub.を追加してまで頼む価値はない。。。とバッサリ。。。w
もしかしたら、ちょっとムラがあるのかなぁ〜。
私は割と満足だったんだけどね。
ところで。。。
この時サーブしてくれたのが、カワイらしいロシア人男子だったんだけど
てか、そもそもカッコイイロシア人が働いてる、という噂に釣られて行ったのが発端なんだがw
その男の子が持って来たお会計のレシートが、こりでぃっす。。。（￣ー￣）
ちょっ。。。！wwwww
「カワイイ〜〜〜〜っ
」(*´∀｀)っ。。。ええ。。。そりゃもう、あーたっ。。。
ウチのテーブル、黄色い声、飛びまくりですわ。。。（￣▽￣；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Chicago Prime Stakehouse
Страстной бульвар, дом 8а
+7 (495) 988-1717
メトロ：プーシキンスカヤ、ツベルスカヤ、チェーホフスカヤ
注：男子鑑賞の店ではありません。（ーvー；）
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2011年07月21日
Karasi お魚レストラン
ツベルスカヤ通り、現代史博物館の向かいにあるレストランが前から気になっていた。
通りから少し奥まっていて、なかなか雰囲気がよろしい。
意外と中も広い。
魚の絵がお店のマークだからシーフード？
。。。と思いきや、メニューを見てみると
シー（sea）ではなく、リバー（river）の方のフードだった。
そして、お店のマークは、これまた良く見ると鯉？だった。
そんな訳で、メインは川魚中心に肉料理もあり
寿司や刺身等の和食と共に欧州スタイル＆ロシアンと言う感じ。
一品の量が分からないので、取りあえず前菜をいくつか頼んでみる。
バクー産のトマトサラダ。
皮が少々堅いけど、ワイルドな感じで味が濃い。
トマラーにはオススメ。
牛タン＆ホースラディッシュ。
スゴいボリュームで、標準的日本人女子であれば前菜にするにはキツいかも。。。
しかし味は良い。
フィッシュボール＆ワイルドライス。
白身魚とサーモンをすり身にしてハンバーグの様に焼いたん。
ソースは多分生クリームベースにニンジン等が入ってる感じ。
こちらもボリューミー。。。
ワイルドライスも香ばしいし、すり身バーグも美味しい。
海老の天ぷら。
。。。と言うには、少々様相が違う。。。
どちらかと言うとフリッター。
でも、使われてる海老は新鮮で大きいし
衣にアーモンドが敢えてあるのが良く合う。
その他。。。
パンも美味しいし
サービスで出してくれた
（多分）手作りのお魚グミ。
ま、特段ウマくはないが。。。カワイイ。。。
黒パン揚げたん。
これも香ばしくて美味しかったね〜。
思ったよりもボリュームがあって、デザートどころか
メインにも辿り着けなかった。。。
。。。てか。。。残した。。。orz
今回のメニューは全て３００〜４００ルーブル程度のレンジ。
メインのお魚＆肉は６００〜１０００以上するのもあるけど
飲みながら食べるには、今回の様な頼み方で十分かも。
しかも、そう考えると量的に言っても意外とリーズナブル。
午後４〜８時までは、ビールを頼むともう１杯無料で付いて来る
ハッピーアワーもあるし、お昼は２０％オフ。
英語が話せるおねぃちゃんが居て、
ロシア語しか話せ居ない店員のサポートを積極的に行っていた点もグーっ♪
。。。使える。。。（ーvー）
ちなみに、Karasiという変わった名前はフナという意味だそうな。。。
お店のトレードマークは鯉じゃなくてフナだったんね。。。（＾＾；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Karasi
Ul. Tverskaya 22
+7(495)699 5153
メトロ：ツベルスカヤ／プーシキンスカヤ／チェーホフスカヤ
もちろん英語メニューあり
通りから少し奥まっていて、なかなか雰囲気がよろしい。
意外と中も広い。
魚の絵がお店のマークだからシーフード？
。。。と思いきや、メニューを見てみると
シー（sea）ではなく、リバー（river）の方のフードだった。
そして、お店のマークは、これまた良く見ると鯉？だった。
そんな訳で、メインは川魚中心に肉料理もあり
寿司や刺身等の和食と共に欧州スタイル＆ロシアンと言う感じ。
一品の量が分からないので、取りあえず前菜をいくつか頼んでみる。
バクー産のトマトサラダ。
皮が少々堅いけど、ワイルドな感じで味が濃い。
トマラーにはオススメ。
牛タン＆ホースラディッシュ。
スゴいボリュームで、標準的日本人女子であれば前菜にするにはキツいかも。。。
しかし味は良い。
フィッシュボール＆ワイルドライス。
白身魚とサーモンをすり身にしてハンバーグの様に焼いたん。
ソースは多分生クリームベースにニンジン等が入ってる感じ。
こちらもボリューミー。。。
ワイルドライスも香ばしいし、すり身バーグも美味しい。
海老の天ぷら。
。。。と言うには、少々様相が違う。。。
どちらかと言うとフリッター。
でも、使われてる海老は新鮮で大きいし
衣にアーモンドが敢えてあるのが良く合う。
その他。。。
パンも美味しいし
サービスで出してくれた
（多分）手作りのお魚グミ。
ま、特段ウマくはないが。。。カワイイ。。。
黒パン揚げたん。
これも香ばしくて美味しかったね〜。
思ったよりもボリュームがあって、デザートどころか
メインにも辿り着けなかった。。。
。。。てか。。。残した。。。orz
今回のメニューは全て３００〜４００ルーブル程度のレンジ。
メインのお魚＆肉は６００〜１０００以上するのもあるけど
飲みながら食べるには、今回の様な頼み方で十分かも。
しかも、そう考えると量的に言っても意外とリーズナブル。
午後４〜８時までは、ビールを頼むともう１杯無料で付いて来る
ハッピーアワーもあるし、お昼は２０％オフ。
英語が話せるおねぃちゃんが居て、
ロシア語しか話せ居ない店員のサポートを積極的に行っていた点もグーっ♪
。。。使える。。。（ーvー）
ちなみに、Karasiという変わった名前はフナという意味だそうな。。。
お店のトレードマークは鯉じゃなくてフナだったんね。。。（＾＾；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Karasi
Ul. Tverskaya 22
+7(495)699 5153
メトロ：ツベルスカヤ／プーシキンスカヤ／チェーホフスカヤ
もちろん英語メニューあり
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2011年05月15日
シーフード BOSTOK
ヨーロビアン、アジアンなシーフードレストラン
BOSTOK
少々高めなので、ランチで偵察。
これは和食のランチ。
手前の味噌汁は、塩っぱ過ぎずなかなか美味しい。
お寿司も、悪くない。
ホラ、海外で食べる巻物って、ギュウギュウに巻かれてて
ゴハン潰れちゃってる、ってのあるじゃん？
そんな事もなく、ちゃんと巻寿司だった。
（ただし、日による可能性もあり。。。ロシアですから。。。）
付け合わせのポテトサラダは、日本風の優しい味。。。
ついつい食べ過ぎてしまうと、他のモン完食出来なくなります。。。＾＾；
こっちは、アジアン・ランチ
他にもメインにお肉がついて来る洋風ランチもある。
そして。。。
何と言っても、このパンが絶品！
寿司にパンってどうなの？。。。とか
ヌードルおかずにパンかよ？！。。。とか思わずに
とにかく、食うべし。
買えるモンなら、買って帰りたいくらい美味しかった！
実はこの店の、パティシエさんは日本人。。。
噂によれば、おフランスで腕を磨いた方とか。。。
運が良ければ、こんなおもてなしを受けます。。。
流石、おフランスは違うザンス。。。
見た目が奇麗な事は当然ながら
オレンジ・ピール一つとっても、ひと味違う。
軟らかいピールにほろ苦いチョコの口当たりが良い〜。
流石に、ランチメニューにはシーフードはあまり使われてないけど
お店の中には、新鮮な魚介がディスプレイされてて
それらを買って帰る事も出来るんだって。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BOSTOK
Тверской бульвар, д.15, стр. 2
+7 (495) 694 06 41, +7 (495) 694 01 54
Metro: Tverskaya 等
英語メニューあり。
ランチは７００ルーブル〜だったと思う。。。←うろ覚えです。。。ゴメン！（＾＾；）
BOSTOK
少々高めなので、ランチで偵察。
これは和食のランチ。
手前の味噌汁は、塩っぱ過ぎずなかなか美味しい。
お寿司も、悪くない。
ホラ、海外で食べる巻物って、ギュウギュウに巻かれてて
ゴハン潰れちゃってる、ってのあるじゃん？
そんな事もなく、ちゃんと巻寿司だった。
（ただし、日による可能性もあり。。。ロシアですから。。。）
付け合わせのポテトサラダは、日本風の優しい味。。。
ついつい食べ過ぎてしまうと、他のモン完食出来なくなります。。。＾＾；
こっちは、アジアン・ランチ
他にもメインにお肉がついて来る洋風ランチもある。
そして。。。
何と言っても、このパンが絶品！
寿司にパンってどうなの？。。。とか
ヌードルおかずにパンかよ？！。。。とか思わずに
とにかく、食うべし。
買えるモンなら、買って帰りたいくらい美味しかった！
実はこの店の、パティシエさんは日本人。。。
噂によれば、おフランスで腕を磨いた方とか。。。
運が良ければ、こんなおもてなしを受けます。。。
流石、おフランスは違うザンス。。。
見た目が奇麗な事は当然ながら
オレンジ・ピール一つとっても、ひと味違う。
軟らかいピールにほろ苦いチョコの口当たりが良い〜。
流石に、ランチメニューにはシーフードはあまり使われてないけど
お店の中には、新鮮な魚介がディスプレイされてて
それらを買って帰る事も出来るんだって。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BOSTOK
Тверской бульвар, д.15, стр. 2
+7 (495) 694 06 41, +7 (495) 694 01 54
Metro: Tverskaya 等
英語メニューあり。
ランチは７００ルーブル〜だったと思う。。。←うろ覚えです。。。ゴメン！（＾＾；）
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