グルジア料理
2014年07月29日
グルジア料理 Saperavi Cafe りすりす〜♪
前からあったし、前から「美味しい」という評判もあった。
ウチからも近いし、道路の反対側はよーく通る場所だし
でも“どこかわからなかった”。
全然隠れてる訳じゃないんだけど、
なんだか周囲に埋もれてて「探そう」と思わないと目につき難いのよ、ここっ！
グルジア料理の「Saperavi Cafe」
外から見ると、あんまり“イケテル”感はないんだけどね、
中も正直、それほどシャレオツな感じじゃないのね。^^;
しかししかし、結論から申し上げますが、
ここはオススメです。(￣ー￣)
アラカルト・メニューもかなりリーズナブルだけど
それ以上に凄いのはランチ！
スープorサラダ／メイン／パン／飲み物＝350Rub
スープ／サラダ／メイン／パン／飲み物＝380Rub
それぞれ、４〜９つのメニューの中から好きなものを選べ
飲み物のチョイスの中にはワインやビールもある。
さらに、ハチャップリやピローグが70Rubで追加出来る。
例えばサラダは、
トマトとキュウリをザクザクと切ってハーブを混ぜたフレッシュ野菜サラダ（左）や
ほうれん草とクルミを団子にしたпхали（右）。
スープはハルチョー（写真）やチヒルトマ、
メインはヒンカリやシャシリク（写真）等
これに、パンと飲み物がついて380Rubはかなりお得。
しかも、どれも凄く美味しいし
メニューが沢山あるので、来る度に違う料理と組み合わせを頼んだら
毎日通っても相当来られそうw
これはもう
りすりす
認定〜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Saperavi Cafe
今回の店舗は：
1-я Тверская-Ямская, 27
メトロ：ベラルースカヤ
キタイ・ゴラードにも店舗あり。
※：ランチメニューはロシア語。。。orz
ウチからも近いし、道路の反対側はよーく通る場所だし
でも“どこかわからなかった”。
全然隠れてる訳じゃないんだけど、
なんだか周囲に埋もれてて「探そう」と思わないと目につき難いのよ、ここっ！
グルジア料理の「Saperavi Cafe」
外から見ると、あんまり“イケテル”感はないんだけどね、
中も正直、それほどシャレオツな感じじゃないのね。^^;
しかししかし、結論から申し上げますが、
ここはオススメです。(￣ー￣)
アラカルト・メニューもかなりリーズナブルだけど
それ以上に凄いのはランチ！
スープorサラダ／メイン／パン／飲み物＝350Rub
スープ／サラダ／メイン／パン／飲み物＝380Rub
それぞれ、４〜９つのメニューの中から好きなものを選べ
飲み物のチョイスの中にはワインやビールもある。
さらに、ハチャップリやピローグが70Rubで追加出来る。
例えばサラダは、
トマトとキュウリをザクザクと切ってハーブを混ぜたフレッシュ野菜サラダ（左）や
ほうれん草とクルミを団子にしたпхали（右）。
スープはハルチョー（写真）やチヒルトマ、
メインはヒンカリやシャシリク（写真）等
これに、パンと飲み物がついて380Rubはかなりお得。
しかも、どれも凄く美味しいし
メニューが沢山あるので、来る度に違う料理と組み合わせを頼んだら
毎日通っても相当来られそうw
これはもう
りすりす
認定〜＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Saperavi Cafe
今回の店舗は：
1-я Тверская-Ямская, 27
メトロ：ベラルースカヤ
キタイ・ゴラードにも店舗あり。
※：ランチメニューはロシア語。。。orz
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2012年04月30日
ハチャップリのお店 Хачапури
ハチャップリとは、グルジア料理の定番中の定番
グルジアのピザとも言われる、チーズや玉子を入れて焼いたパン。
そのグルジア料理の名前のお店
Хачапури（ハチャップリ）
入った時は、それ程混んでなかったんだけど
１時を過ぎた位から、満席＆回転も早い。
便利な立地とリーズナブルでちょっとシャレオツな感じも人気なのだろう。
ランチメニューは２１０〜５００Rub.。
例えば、スープかサラダ、ハチャップリとモルス（ロシアのベリー系ドリンク）で３７０Rub.。
スープ、サラダ、ハチャップリはメニューの中から好きな種類が選べる。
ただしランチでは選べない物もあり。
例えば
シンプルなトマト、キュウリ、ナッツのサラダとか
カボチャのスープ。
ハチャップリは
定番のチーズとか
これはハーブ入りのハチャップリ。
デカくて食いきれんかった。。。orz
種類が豊富なので数人で来て、シェアするのが吉、と思ふ。。。
こんなデカイの一人で食ってたら飽きるわ、流石に。。。（ーー；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Хачапури
Б. Гнездниковский, 10
+7 (985) 764-31-18
+7 (495) 629-66-56
メトロ：ツベルスカヤ、プーシキンスカヤ
キエフスカヤ駅にもあり
グルジアのピザとも言われる、チーズや玉子を入れて焼いたパン。
そのグルジア料理の名前のお店
Хачапури（ハチャップリ）
入った時は、それ程混んでなかったんだけど
１時を過ぎた位から、満席＆回転も早い。
便利な立地とリーズナブルでちょっとシャレオツな感じも人気なのだろう。
ランチメニューは２１０〜５００Rub.。
例えば、スープかサラダ、ハチャップリとモルス（ロシアのベリー系ドリンク）で３７０Rub.。
スープ、サラダ、ハチャップリはメニューの中から好きな種類が選べる。
ただしランチでは選べない物もあり。
例えば
シンプルなトマト、キュウリ、ナッツのサラダとか
カボチャのスープ。
ハチャップリは
定番のチーズとか
これはハーブ入りのハチャップリ。
デカくて食いきれんかった。。。orz
種類が豊富なので数人で来て、シェアするのが吉、と思ふ。。。
こんなデカイの一人で食ってたら飽きるわ、流石に。。。（ーー；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Хачапури
Б. Гнездниковский, 10
+7 (985) 764-31-18
+7 (495) 629-66-56
メトロ：ツベルスカヤ、プーシキンスカヤ
キエフスカヤ駅にもあり
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2011年10月05日
グルジア Джон Джоли
このブログでもお馴染みの銀プロ（Ginza Project）のグルジア・レストラン
Джон Джоли
ユマ・サーマンの大ファンだと言うVladimir Kristovskiy（知らんがな！＾＾；）
という歌手も良く立ち寄るという人気店。
１時頃は、結構席が空いてたんだけど
あっという間に満席になってたから、ホントに人気なんだと思う。
ビジネスランチは
前菜かスープ＋メイン 290Rub
前菜＋スープ＋メイン 390Rub
前菜かスープ＋シャシリク 390Rub
と、銀プロにしては随分リーズナブル。
本日は、前菜とメインの２品コース。
前菜にはサラダ。
グルジア料理のサラダは大好きなトマトとキュウリがメインで
素材的には良いのを使ってる。
味付けに関しては、少々塩が足りない感じ。
しかし、いつもながら塩っぱ過ぎるよりはずーーーっといい。
だって、塩掛けりゃいんだもんね〜♪
そして、意外と量がある。
メインは本日の日替わりで
ビーブストロガノフ。
「え〜？ビーフストロガノフって、
高級ハヤシライスみたいな茶色い奴でしょ〜？」
とか言ってるアナタ。
モノホンのビーフストロガノフはさにあらず。
茶色いビーフストロガノフなんて
ケチャップ色のボルシチと同じ。
即ち、
なんちゃってロシア料理に過ぎんのだよ。(ーー)b
ロシアのボルシチの赤はトマトの赤ではなくビーツの赤。
そして、ビーフストロガノフは上品なハヤシではなく
牛肉のホワイトソース煮込み。
それがモノホンのロシア料理って〜奴だよ、諸君。
。。。え？？
グルジア料理の店じゃないかって。。。？
。。。（＾＾；）
まぁ、堅い事言いなさんな。。。
グルジアのピザこと、名物ハチャップリも頼んだよ！
こちらも思ったより大きくて、お腹パンパン。。。
駅が近いせいもあると思うけど、とにかく店内は満員だった。
３時間くらい居た間に（長っ。。。）他の席は２ラウンドくらいしてたんじゃないかな。
リーズナブルで量もあるし、美味しい！
そこそこシャレオツで、気軽なのもイイね♪
ワインもボトルで１０００Rub代からあるよ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Джон Джоли（John Joly）
Тверская 20/1
Metro: ツベルスカヤ
英語メニューあり。
Джон Джоли
ユマ・サーマンの大ファンだと言うVladimir Kristovskiy（知らんがな！＾＾；）
という歌手も良く立ち寄るという人気店。
１時頃は、結構席が空いてたんだけど
あっという間に満席になってたから、ホントに人気なんだと思う。
ビジネスランチは
前菜かスープ＋メイン 290Rub
前菜＋スープ＋メイン 390Rub
前菜かスープ＋シャシリク 390Rub
と、銀プロにしては随分リーズナブル。
本日は、前菜とメインの２品コース。
前菜にはサラダ。
グルジア料理のサラダは大好きなトマトとキュウリがメインで
素材的には良いのを使ってる。
味付けに関しては、少々塩が足りない感じ。
しかし、いつもながら塩っぱ過ぎるよりはずーーーっといい。
だって、塩掛けりゃいんだもんね〜♪
そして、意外と量がある。
メインは本日の日替わりで
ビーブストロガノフ。
「え〜？ビーフストロガノフって、
高級ハヤシライスみたいな茶色い奴でしょ〜？」
とか言ってるアナタ。
モノホンのビーフストロガノフはさにあらず。
茶色いビーフストロガノフなんて
ケチャップ色のボルシチと同じ。
即ち、
なんちゃってロシア料理に過ぎんのだよ。(ーー)b
ロシアのボルシチの赤はトマトの赤ではなくビーツの赤。
そして、ビーフストロガノフは上品なハヤシではなく
牛肉のホワイトソース煮込み。
それがモノホンのロシア料理って〜奴だよ、諸君。
。。。え？？
グルジア料理の店じゃないかって。。。？
。。。（＾＾；）
まぁ、堅い事言いなさんな。。。
グルジアのピザこと、名物ハチャップリも頼んだよ！
こちらも思ったより大きくて、お腹パンパン。。。
駅が近いせいもあると思うけど、とにかく店内は満員だった。
３時間くらい居た間に（長っ。。。）他の席は２ラウンドくらいしてたんじゃないかな。
リーズナブルで量もあるし、美味しい！
そこそこシャレオツで、気軽なのもイイね♪
ワインもボトルで１０００Rub代からあるよ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Джон Джоли（John Joly）
Тверская 20/1
Metro: ツベルスカヤ
英語メニューあり。
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2011年08月09日
グルジア？Генацвале
アルバート通りからちょこっと脇に入った所に
イヤでも目につく変わった建物がある。
ここは場所柄もあって、かなりツーリスティックなレストラン。
そう、観光客が良く利用するような場所。
Генацвале。。。正確な発音が分からんし、意味もわからん。。。orz
あんまり露骨に観光客用だと、コスパが悪かったりするからなぁ〜。。。
と、興味はあったんだけど入るのを躊躇してたんだよね。
でも、結構美味しいとの話を聞き。。。
モノは試し。。。
エクステリアだけでなく、この店は中も凝ってて可愛いんだけど
今の時期だったらテラス席からアルバート通りを見ながら。。。ってのも悪くないね。
一応グルジア料理って事になってるんだけど
メニューを見てみると、CIS諸国からギリシャやトルコまで色々。。。
今回はグルジア料理モードで来たので、一応グルジアメニューで統一。
ニンニク風味のクルミのペーストをナスに乗っけた前菜。
こちらは豆とナッツを煮込んだ様感じのロビオって料理。
豆料理が苦手な私だけど、ロビオは好き〜♪
グルジアのピザ（？）ハチャップリ。
こちらはハルチョーという牛肉と野菜のスープ。
これで半人前。しかし十分な量。（１オーダーを２人で分けた）
鶏肉のシャシリックも香ばしい。
ロシア＆CISの料理って、意外と焼いただけ、とか
煮ただけ。。。で、味付けは塩胡椒だけ。。。みたいな
シンプルな料理が多い。
日本人としては素材の味を引き出す料理法なのが結構嬉しいよね。
フランス料理とかも、美味しいけど
何を食べてもバターの味とか、ソースの味になっちゃうから
素材そのものの味が分からなくなっちゃったり
飽きちゃったりするもの。。。（＾＾；）
総評として。。。結構ウマい。
いや、量も結構多いし、思ったより相当良かった。
「所詮観光客用の店よ。。。」
。。。な〜んて思いきや
ライス元米国務長官や
ウィル・スミスの様な有名人も結構来てるのね。（＾＾；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Генацвале
ул. Новый Арбат, д. 11, стр. 2,
(495) 697-9453
もちろん英語メニューありますよ〜。
何と言っても主要客は観光客だかんね。
イヤでも目につく変わった建物がある。
ここは場所柄もあって、かなりツーリスティックなレストラン。
そう、観光客が良く利用するような場所。
Генацвале。。。正確な発音が分からんし、意味もわからん。。。orz
あんまり露骨に観光客用だと、コスパが悪かったりするからなぁ〜。。。
と、興味はあったんだけど入るのを躊躇してたんだよね。
でも、結構美味しいとの話を聞き。。。
モノは試し。。。
エクステリアだけでなく、この店は中も凝ってて可愛いんだけど
今の時期だったらテラス席からアルバート通りを見ながら。。。ってのも悪くないね。
一応グルジア料理って事になってるんだけど
メニューを見てみると、CIS諸国からギリシャやトルコまで色々。。。
今回はグルジア料理モードで来たので、一応グルジアメニューで統一。
ニンニク風味のクルミのペーストをナスに乗っけた前菜。
こちらは豆とナッツを煮込んだ様感じのロビオって料理。
豆料理が苦手な私だけど、ロビオは好き〜♪
グルジアのピザ（？）ハチャップリ。
こちらはハルチョーという牛肉と野菜のスープ。
これで半人前。しかし十分な量。（１オーダーを２人で分けた）
鶏肉のシャシリックも香ばしい。
ロシア＆CISの料理って、意外と焼いただけ、とか
煮ただけ。。。で、味付けは塩胡椒だけ。。。みたいな
シンプルな料理が多い。
日本人としては素材の味を引き出す料理法なのが結構嬉しいよね。
フランス料理とかも、美味しいけど
何を食べてもバターの味とか、ソースの味になっちゃうから
素材そのものの味が分からなくなっちゃったり
飽きちゃったりするもの。。。（＾＾；）
総評として。。。結構ウマい。
いや、量も結構多いし、思ったより相当良かった。
「所詮観光客用の店よ。。。」
。。。な〜んて思いきや
ライス元米国務長官や
ウィル・スミスの様な有名人も結構来てるのね。（＾＾；）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Генацвале
ул. Новый Арбат, д. 11, стр. 2,
(495) 697-9453
もちろん英語メニューありますよ〜。
何と言っても主要客は観光客だかんね。
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2011年02月03日
グルジア料理 Suliko
地下鉄９番線（グレーのライン）の南方向、環状線の少し内側
ポリャンカ駅から１０分程度の場所にある
モスクワで一番美味しいグルジア料理との評判もある
Suliko
入り口を入ると誰もが知っている様な有名人と
この店のオーナーらしき人が写っている写真が
所狭しと飾られている。
有名人は、昨日（２／１）が誕生日だったボリス・エリツィンや
ハリウッドからはモーガン・フリーマンやハリソン・フォード等々。
流石は名店。
まずはスープから。
トマトベースで肉と野菜を煮込んだハルチョー。
Chikhirtma、チキンスープ。
グルジアのビザとも言われるパチャップリは上品な感じ。
鉄板鍋で焼かれて出て来る料理、ケチ。。。って書いてあったぞ。。。（ーー；）
これはチーズ・ケチ
Suliko風シャシリック。
野菜が沢山入ってて美味しい。
流石は名店、全ての料理が。。。
ちょっと塩っぱい。。。（ー∀ー；）
味は悪くないだけに残念。
ただし、チーズのケチだけは逆に全く塩気がなかった。
そして冷めるとたちまちゴムの様な食感になるので
熱々で食べ尽くすのが吉。
しかし１人前を一人では（多分）食いきれませんのでご注意されたし。
特筆すべきは
グルジア風レモネード。
奥の茶色いのは梨。
手前のノスタルジックなメロンソーダ色のは“香草”味。
梨の方は色も味も、まぁ許せなくもない。
。。。が、２度飲もうとは思わない。。。（ーvー；）
香草の方は。。。
色は目をつむって飲むとして。。。
香草の中に。。。
この世で一番嫌いな香草の一つの
アニスが入っていた。。。orz
英語メニューあるよ♪
お値段は、名店だけにちょいと高め〜。
ビジネスランチ梨。。。じゃなくて、ナシ。＾＾；
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Suliko
42/2 Ul. Bolshaya Polyanka
(499) 238-28-88
Metro: ポリャンカ、オクチャブリスカヤ、ドブリーニンスカヤ
３つの駅の真ん中くらい。
ポリャンカ駅から１０分程度の場所にある
モスクワで一番美味しいグルジア料理との評判もある
Suliko
入り口を入ると誰もが知っている様な有名人と
この店のオーナーらしき人が写っている写真が
所狭しと飾られている。
有名人は、昨日（２／１）が誕生日だったボリス・エリツィンや
ハリウッドからはモーガン・フリーマンやハリソン・フォード等々。
流石は名店。
まずはスープから。
トマトベースで肉と野菜を煮込んだハルチョー。
Chikhirtma、チキンスープ。
グルジアのビザとも言われるパチャップリは上品な感じ。
鉄板鍋で焼かれて出て来る料理、ケチ。。。って書いてあったぞ。。。（ーー；）
これはチーズ・ケチ
Suliko風シャシリック。
野菜が沢山入ってて美味しい。
流石は名店、全ての料理が。。。
ちょっと塩っぱい。。。（ー∀ー；）
味は悪くないだけに残念。
ただし、チーズのケチだけは逆に全く塩気がなかった。
そして冷めるとたちまちゴムの様な食感になるので
熱々で食べ尽くすのが吉。
しかし１人前を一人では（多分）食いきれませんのでご注意されたし。
特筆すべきは
グルジア風レモネード。
奥の茶色いのは梨。
手前のノスタルジックなメロンソーダ色のは“香草”味。
梨の方は色も味も、まぁ許せなくもない。
。。。が、２度飲もうとは思わない。。。（ーvー；）
香草の方は。。。
色は目をつむって飲むとして。。。
香草の中に。。。
この世で一番嫌いな香草の一つの
アニスが入っていた。。。orz
英語メニューあるよ♪
お値段は、名店だけにちょいと高め〜。
ビジネスランチ梨。。。じゃなくて、ナシ。＾＾；
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Suliko
42/2 Ul. Bolshaya Polyanka
(499) 238-28-88
Metro: ポリャンカ、オクチャブリスカヤ、ドブリーニンスカヤ
３つの駅の真ん中くらい。
Tweet
