レストラン情報
2011年06月14日
ホームメイドパスタ Spagetteria
去年の冬にオープンした
ツベルスカヤ通りをちょっと脇に入った所にある
ホームメイドパスタのお店、その名も
Spaggeteria（スパゲッテリア）
２フロアーある店内は、バーや暖炉があって良い雰囲気。
海老とアボカドとグレープフルーツのサラダは
アボカドがちょっと若過ぎたのが残念だけど
海老が沢山入ってるし、グレープフルーツとの相性も良し。
タコのカルパッチョは、
生のタコではなかったけど、軟らかくてタコの味もしっかりあるし、合格。
ダメタコを出す店では、タコが水っぽかったりすんだよね。。。
窯焼きのピザは、カプリチョーザ。
薄めの生地に、具が沢山乗ってる。
アンチョビが美味しかった。
特筆すべきは、やっぱりパスタ。
以前紹介したVapiano同様、ソースとパスタを別々に選ぶオーダーで
この日はフィットチーネに海老とイカの白ワインソース。
ホームメイドのパスタは、ホームメイド独特のアルデンテ。
乾麺のアルデンテは芯のが少し残る感じだけど
ホームメイドの麺って、全体的に乾麺より舌触り柔らかめだけど歯ごたえがある。。。
。。。と思わない？＾＾；
とにかく、ちょうど良い堅さの麺にソースが良く絡む。
イタリアでは魚介には邪道と言われている粉チーズを
ウエイターがサクッとかけてくれたのはご愛嬌。。。
でも、粉チーズ、とっても合ってたけどね。
前出のVapianoのパスタも美味しいけど
私の好みではこちらに軍配上がりました。（ーvー）
デザートには
パンナコッタ。
甘さ控えめなパンナコッタにパッションフルーツのソースが良く合う。
後で知ったんだけど
この店のティラミスは“本物”で美味しいのだとか。。。
モスクワのレストランってティラミス出す所多いけど“本物”は意外と少ないよね。
大抵の店で出すのは、
スポンジケーキに生クリームたんまり挟んでココアふりかけ。。。
コーヒーにちょっと浸したりしてる所もあるけど。
本来は生クリームじゃなくて、マスカルポーネチーズだし
コーヒーだけじゃなくて、アマレット等のリキュールもたんまり使うし。
ここのティラミスは、それらを全部使った“正統派ティラミス”らしい。
次回はぜひ頂く事に致しまする。。。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Spagetteria
10 Blagoveschenskyi Per., Bldg. 2,
Tel: 699-4049
Metro: Mayakovskaya, Tverskaya, Chekhovskaya, Pushkinskaya
マヤコフスカヤのサドバヤに面した方の出口から出ると一番近い。
英語メニューあり。
記事中オーダーはいずれも400〜500ルーブル
ツベルスカヤ通りをちょっと脇に入った所にある
ホームメイドパスタのお店、その名も
Spaggeteria（スパゲッテリア）
２フロアーある店内は、バーや暖炉があって良い雰囲気。
海老とアボカドとグレープフルーツのサラダは
アボカドがちょっと若過ぎたのが残念だけど
海老が沢山入ってるし、グレープフルーツとの相性も良し。
タコのカルパッチョは、
生のタコではなかったけど、軟らかくてタコの味もしっかりあるし、合格。
ダメタコを出す店では、タコが水っぽかったりすんだよね。。。
窯焼きのピザは、カプリチョーザ。
薄めの生地に、具が沢山乗ってる。
アンチョビが美味しかった。
特筆すべきは、やっぱりパスタ。
以前紹介したVapiano同様、ソースとパスタを別々に選ぶオーダーで
この日はフィットチーネに海老とイカの白ワインソース。
ホームメイドのパスタは、ホームメイド独特のアルデンテ。
乾麺のアルデンテは芯のが少し残る感じだけど
ホームメイドの麺って、全体的に乾麺より舌触り柔らかめだけど歯ごたえがある。。。
。。。と思わない？＾＾；
とにかく、ちょうど良い堅さの麺にソースが良く絡む。
イタリアでは魚介には邪道と言われている粉チーズを
ウエイターがサクッとかけてくれたのはご愛嬌。。。
でも、粉チーズ、とっても合ってたけどね。
前出のVapianoのパスタも美味しいけど
私の好みではこちらに軍配上がりました。（ーvー）
デザートには
パンナコッタ。
甘さ控えめなパンナコッタにパッションフルーツのソースが良く合う。
後で知ったんだけど
この店のティラミスは“本物”で美味しいのだとか。。。
モスクワのレストランってティラミス出す所多いけど“本物”は意外と少ないよね。
大抵の店で出すのは、
スポンジケーキに生クリームたんまり挟んでココアふりかけ。。。
コーヒーにちょっと浸したりしてる所もあるけど。
本来は生クリームじゃなくて、マスカルポーネチーズだし
コーヒーだけじゃなくて、アマレット等のリキュールもたんまり使うし。
ここのティラミスは、それらを全部使った“正統派ティラミス”らしい。
次回はぜひ頂く事に致しまする。。。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Spagetteria
10 Blagoveschenskyi Per., Bldg. 2,
Tel: 699-4049
Metro: Mayakovskaya, Tverskaya, Chekhovskaya, Pushkinskaya
マヤコフスカヤのサドバヤに面した方の出口から出ると一番近い。
英語メニューあり。
記事中オーダーはいずれも400〜500ルーブル
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2010年05月29日
グルジア料理 ウ・ピロスマニ
モスクワの観光名所、世界遺産でもある
ノヴォデヴィチ女子修道院
その横にひっそりとあるレストラン
У Пиросмани（ウ・ピロスマニ）
今の時期は、周辺の緑が鬱蒼としていて、遠目からは少し分かり難い程。。。
しかし、この店は
ボケ＆小さくて分かり難いけど。。。
クリントン元大統領
橋本元首相
リチャード・ギアまでが訪れたグルジア料理の名店。
店内の雰囲気も抜群で
天気も今ひとつで池が良く写ってないけど。。。肉眼では良く見えるよ（＾＾；）
窓からはノヴォデヴィチ修道院横の公園を望む景色。
チャイコフスキーがこの池を見て白鳥の湖を書いたと言われている池が見える。
料理も一つ一つ、とても美味しい。
まずはグルジア料理の定番、ハチャップリ
中身はチーズとほうれん草
先日、Madame Galife で食べたハチャップリとは形が違うねぃ。
こちらはナスの上にクルミのペーストを乗せて焼いたん。
こちらはロビオ（Лобио）という豆の煮込み。
アメリカのチリビーンズをスパイシーにした感じ。
実は、豆料理があまり得意ではない私なのだが、イケました。
子牛のシチュー
ネギのピクルスの和え物
こちらは石焼ビビンバの器の様な物に入った
チャナヒ（Чанахи）という肉野菜煮込み。
※英語メニューあり！
お値段もいいよ〜。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
У Пиросмани（ウ・ピロスマニ）
Новодевичий проезд, д. 4
телефону: (499) 255-79-26
地下鉄：Спортивная （１号線・赤ライン）
ノヴォデヴィチ女子修道院
その横にひっそりとあるレストラン
У Пиросмани（ウ・ピロスマニ）
今の時期は、周辺の緑が鬱蒼としていて、遠目からは少し分かり難い程。。。
しかし、この店は
ボケ＆小さくて分かり難いけど。。。
クリントン元大統領
橋本元首相
リチャード・ギアまでが訪れたグルジア料理の名店。
店内の雰囲気も抜群で
天気も今ひとつで池が良く写ってないけど。。。肉眼では良く見えるよ（＾＾；）
窓からはノヴォデヴィチ修道院横の公園を望む景色。
チャイコフスキーがこの池を見て白鳥の湖を書いたと言われている池が見える。
料理も一つ一つ、とても美味しい。
まずはグルジア料理の定番、ハチャップリ
中身はチーズとほうれん草
先日、Madame Galife で食べたハチャップリとは形が違うねぃ。
こちらはナスの上にクルミのペーストを乗せて焼いたん。
こちらはロビオ（Лобио）という豆の煮込み。
アメリカのチリビーンズをスパイシーにした感じ。
実は、豆料理があまり得意ではない私なのだが、イケました。
子牛のシチュー
ネギのピクルスの和え物
こちらは石焼ビビンバの器の様な物に入った
チャナヒ（Чанахи）という肉野菜煮込み。
※英語メニューあり！
お値段もいいよ〜。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
У Пиросмани（ウ・ピロスマニ）
Новодевичий проезд, д. 4
телефону: (499) 255-79-26
地下鉄：Спортивная （１号線・赤ライン）
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