食品
2009年07月14日
卵＠モスクワ
モスクワで新鮮な卵を買うのは難しい。
私が良く買うのは“экстра(エクストラ)”という
他よりも少し値段の高い卵だ。
このブランドが外人の間では好まれているという事で
私もこれを買っているのだが
ブランド以上に重要なのは、生産日。
生で食べられる程新鮮とは、毛頭思っていなかったけど
一ヶ月前に生産された卵が普通に売っているとは。。。
もちろん、賞味期限切れ直前の値引きもない。
なんでこんなにも回転が悪いのか？
モスクワっ子は卵を食べないのか？
それとも、産みたてよりも、ある程度時間をかけて
熟成（？）した卵を食べたいと思っているのか？
そして、
いつになったら賞味期限切れにするのか？
いずれにしても、
卵を買うときは、ブランドよりも
大きさよりも、生産日を見ろ！！
これが、モスクワで卵を買うときの鉄則だ。
箱を開けて、卵の一つ一つを確認する事も忘れてはいけない。
割れていたり、
ヒビが入っていたり、
何か得体の知れない液体で濡れていて
しかも、それが強烈に臭かったりする場合もあるのだ。
本日の卵の生産日は７月５日。
おっ、結構新鮮
。。。と、思って買って来たが、
。。。よく考えたら一週間以上前のものだった。。。
（ー＿ー；）
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